Konfirmation 2018

Hermed vores menuforslag til årets konfirmationsfester.
Der er selvfølgelig frit valg, også fra vores dejlige menukort, hvor der også findes buffet´er og natmad. Vi vil gøre vores til at konfirmanden får en dejlig dag, og er der særlige ønsker, gør vi gerne meget for at efterkomme dem.
Vi ønsker tillykke på forhånd og glæder os til at lave lækre retter til
den første store af livets fester.

Forretter

Rejemousse med hvidløg og basilikum på salat med hellefiskceviche og agurkesalsa

Eller

Lakridsbagt laks med rugbrødscrust, fennikelsalat og springløg

Hovedretter
Kalvefilet med sauté af broccoli og rabarber med honning og timian,
bagte rødløg, små kartofler vendt i smør og persille, spidskålssalat med spinat,
æg og croûtons samt purløgssauce.

Eller

Okseculotte med blomkål, persille og hvidløg,
appelsinstegte gulerødder med gurkemeje, bagt pebersalat med ricotta,
oliven og kapers, rosmarinkartofler og østershattesauce.

Desserter

Ananastærte med kokos, tropefrugt og vanilleparfait.

Eller
Islagkage Pathenia – i år klassikeren med mandler,
hindbæris og ferskensalat med mynte.

3 retter kr. 299,-
2 retter kr. 249,-
Hovedretten kr.199,-