Buffet

Vores buffeter kan selvfølgelig bestilles som de står her,
men kan også kombineres på kryds og tvørs,
eller De kan kontakte os og få et tilbud på noget helt andet,
som passer til netop Deres arrangement.

Nøddecrusted laks med hvidløgscréme

Grillet smørfisk med citronolie, kikærter, rødløg og artiskokker

Røget lammekølle med græskaromelet og jalapenõs

Langtidsstegt kalkuncuvette i svampesauce med persille og bladselleri

Oksefilet med dagens salat og
marinerede kartofler med grov sennep, bønner og ruccola

Lækre oste med tilbehør

Pærekage med ingefær og créme fraiche

Kr. 305,-

Vegamania
Lemonhummus, pebertapenade og ruccolapesto,
hvidløgsristet brød, oliven og cruditées

Kikærtesalat med rødløg, persille, stegte grøntsager og lime

Spinatsauté med rødvinsbagte rødbeder, kapers og cashews

Rød dhal med søde kartofler, peberfrugt og ingefær i filopakker

Sesamstegte små kartofler med tahin og hvidløg

Kålsalat med sennep, æbler, tranebær, græskarkerner og kidneybønner

Bagt hokkaido med tørrede figner, chili og peanutbuttersovs

Appelsin-mandelkage med vanillerørt planteyoughurt og appelsinsalat

Kr. 285,-

Denne buffet er vegansk,
men det er muligt at tilkøbe en eller flere fiske- eller kødtype
efter ønske og behov til kr. 25,- pr. type pr. person.
Kan også suppleres med oste fra kr. 25,- pr. person

Vores buffeter leveres altid med hjemmebagt brød.

De er nemme at servere – skær brødet og sæt alting frem på en gang,
så kan De nyde gæsterne i stedet for at løbe frem og tilbage til køkkenet,
alt kommer anrettet på fade.